Il Comune di Roma ha lanciato un nuovo bando per la ristorazione scolastica, con un investimento di 766 milioni di euro in quattro anni, destinato a garantire 150mila pasti al giorno. Questo piano si propone di migliorare la qualità del cibo servito nelle scuole, eliminando i cibi ultraprocessati e la plastica, e puntando su prodotti freschi, biologici e stagionali, preparati direttamente negli istituti.
Il costo medio di ogni pasto, fissato a 6,53 euro, sarà interamente coperto dal Campidoglio. Sono previste anche premialità per le aziende che si impegneranno a ridurre gli sprechi alimentari. Inoltre, il piano tutela quasi 4mila lavoratori, vietando i subappalti principali e introducendo un voucher integrativo annuale di 500 euro per il personale.
Questa iniziativa non solo mira a promuovere stili di vita sani tra gli studenti, ma anche a contrastare le disuguaglianze sociali.
